Механический термометр со щупом

Главное преимущество механического термометра — он всегда готов к работе. Нет батарейки, которая сядет в худший момент, нет кнопки питания и нет электроники, которая боится пара и конденсата в коптильне.

Щуп из нержавеющей стали вводится в батон или кусок мяса, показания снимаются с циферблата. В отличие от цифровых моделей, механизму нужно время: держите щуп 1–2 минуты, пока стрелка не остановится.

• Тип: механический аналоговый
• Щуп: нержавеющая сталь
• Выдержка измерения: 1–2 минуты
• Питание: не требуется

Вводите щуп в геометрический центр изделия и не упирайтесь в кость — она нагревается быстрее мяса и даёт завышенное показание. Проверить калибровку можно в кипящей воде.