Специи молотые

Горчичный порошок придаёт мясным изделиям характерную пикантность и аромат. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Паприка с выраженным дымным ароматом для чоризо, салями, колбасок для жарки и полукопчёных изделий. Дозировка — 3–5 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Сушёный чеснок для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Молотая корица для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Молотый тмин для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Молотый кардамон для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Молотый мускатный орех для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Молотый душистый перец для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Молотый корень имбиря с пряным, слегка жгучим ароматом. Дозировка — 0,5–1 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Уцхо-сунели — синий пажитник с травяно-ореховым ароматом, классическая специя грузинской кухни. Упаковка 50 г.

Молотый пажитник, он же фенугрек и чаман, — ключевая специя для суджука и бастурмы. Аромат ореховый, слегка горьковатый. Упаковка 50 г.

Молотый белый перец класса премиум для варёных колбас и ветчинных изделий. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.