Полиамидная оболочка 65 мм, золотая, 3 м

Барьерность — главное свойство полиамида. Такая оболочка не пропускает влагу наружу, поэтому изделие практически не теряет в весе при хранении и не подсыхает по краям. Для варёных колбас, ветчины и деликатесов это напрямую продлевает срок годности.

Обратная сторона того же свойства: дым сквозь полиамид не проходит. Эта оболочка предназначена для варёных изделий, а не для копчения — аромат копчения в такие рецептуры вносят в фарш.

Золотой цвет придаёт изделию вид готового магазинного деликатеса без дополнительной обработки поверхности. Калибр 65 мм — крупный батон с широким срезом.

• Диаметр: 65 мм
• Длина: 3 м
• Цвет: золото
• Тип: полиамидная барьерная, несъедобная

Полиамид при нагреве даёт усадку и плотно обтягивает батон, поэтому набивать оболочку впритык не нужно — оставьте небольшой запас.