Нож для мяса Tramontina Profissional Master 203 мм (24620/088)

Двадцать сантиметров лезвия — это уже другой класс работы. Таким ножом режут крупные куски на порции, снимают слой сала, нарезают готовые изделия. Длинный ровный ход лезвия даёт чистый срез без «ступенек» — то, чего коротким ножом добиться сложно.

Лезвие широкое и прямое, из нержавеющей стали DIN 1.4110 — той же, что используется во всей серии Profissional Master. Легирующие добавки делают сталь устойчивее к истиранию, поэтому кромка выдерживает длительную работу.

• Артикул производителя: 24620/088
• Длина лезвия: 203 мм
• Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4110
• Серия: Profissional Master
• Страна производства: Бразилия

Длинное лезвие не любит резких боковых нагрузок: не используйте его как рычаг и не пытайтесь рубить кость.