Орегано, 50 г

Орегано — та самая специя, по которой узнают средиземноморские колбаски. Аромат тёплый, травяной, с лёгкой горьковатой ноткой, которая хорошо уравновешивает жирную свинину и не теряется при жарке.

В колбасном деле орегано чаще всего идёт в фарш для гриль-колбасок, купат и мергеза, а также в смеси для маринования мяса. Отлично работает в паре с чесноком, паприкой и чёрным перцем.

• Наименование: орегано сушёное
• Вес упаковки: 50 г
• Применение: колбаски, мясные фарши, изделия для гриля

Добавляйте орегано в конце вымешивания фарша, чтобы эфирные масла меньше выветривались. Храните в плотно закрытой таре, вдали от света и влаги.