Орегано, 50 г

Орегано — це та спеція, за якою впізнають середземноморські ковбаски. Аромат теплий, трав’яний, із легкою гіркуватою ноткою, яка добре врівноважує жирну свинину й не втрачається під час смаження.

У ковбасній справі орегано найчастіше йде у фарш для гриль-ковбасок, купат і мергезу, а також у суміші для маринування м’яса. Воно чудово працює в парі з часником, паприкою й чорним перцем.

• Назва: орегано сушене
• Вага паковання: 50 г
• Застосування: ковбаски, м’ясні фарші, вироби для грилю

Додавайте орегано наприкінці замішування фаршу, щоб ефірні олії менше вивітрювалися. Зберігайте у щільно закритій тарі, подалі від світла й вологи.