Соль Сванская, 50 г

Сванская соль — это готовая приправа, а не просто солёная смесь. В ней соль выступает носителем, а вкус формируют чеснок, уцхо-сунели, кориандр, чили и шафран. Поэтому она одновременно солит и приправляет: одна ложка заменяет несколько отдельных специй.

Классически её используют для мяса, птицы и маринадов. В домашнем колбасном деле удобна для быстрых гриль-колбасок и купат, когда не хочется собирать рецептуру с нуля.

• Наименование: соль сванская
• Состав: соль, чеснок, уцхо-сунели, кориандр, чили, шафран
• Вес упаковки: 50 г
• Происхождение: грузинская кухня
• Применение: мясо, птица, маринады

Поскольку смесь уже содержит соль, уменьшайте количество обычной соли в рецепте — иначе блюдо легко получится пересоленным.