Целлюлозная пленка 480 мм, 3 м

У рулета своя сложность: его нужно скрутить плотно и удержать в таком состоянии, пока он не схватится. Широкая плёнка 480 мм решает это просто — мясной пласт заворачивается целиком, в один приём, без стыков и нахлёстов.

Материал — регенерированная целлюлоза. Плёнка плотно облегает изделие, держит форму при термообработке и даёт ровную поверхность без складок.

Ширина 480 мм рассчитана на крупные рулеты из окорока, грудинки или птицы; отреза 3 м хватает на несколько изделий.

• Ширина: 480 мм
• Длина: 3 м
• Материал: регенерированная целлюлоза
• Применение: мясные рулеты

Заворачивайте рулет туго, вытесняя воздух к краям, и фиксируйте шпагатом или сеткой — сама плёнка формирует поверхность, но не удерживает изделие от разворачивания.