Ніж для обробки м’яса з вигнутим лезом Tramontina Profissional Master, білий, 152 мм

Це той самий вигнутий профіль, що й у 127-міліметрової моделі, але на 25 мм довший. На практиці саме такий розмір беруть, коли доводиться і зачищати м’ясо від плівок, і відділяти його від кістки — одним ножем, без перекладання інструменту.

Вигин допомагає вести лезо по контуру кістки, а кінчик залишається керованим при роботі в глибині відруба. Сталь DIN 1.4110 із молібденом і ванадієм стійка до стирання, тому кромка не сідає після кількох кілограмів роботи.

Біла ручка з антибактеріальним покриттям не темніє й не вбирає запахи. Серія Profissional Master, виробництво — Бразилія.

• Артикул виробника: 24662/086
• Довжина леза: 152 мм
• Форма леза: вигнуте
• Матеріал леза: нержавіюча сталь DIN 1.4110
• Ручка: біла, антибактеріальне покриття
• Серія: Profissional Master
• Країна виробництва: Бразилія

Порада: правте кромку мусатом кожні 15–20 хвилин активної роботи — це займає 10 секунд і позбавляє потреби в повноцінному заточенні.