Свинячий міхур, 5 шт

Міхур — оболонка з довгою традицією. У ньому робили сальтисон, зельц, домашню шинку й ковбаси-«кулі» задовго до появи будь-яких формувальних матеріалів. Форма виходить округла, неповторювана, і кожен виріб виглядає як окрема річ, а не як відрізок батона.

Місткість до 1 кг фаршу — це формат на святковий стіл. Стінка щільна, добре тримає вміст і не деформується під час варіння, тому в міхур охоче набивають рубані начинки, які не тримають форму самостійно.

У пакованні п’ять штук, постачається консервованим у солі.

• Тип: натуральний свинячий міхур
• Місткість: до 1 кг фаршу
• Паковання: 5 штук
• Зберігання: в солі

Перед набиванням міхур промивають від солі й замочують. Наповнюйте його не до межі, залишаючи місце для зав’язування, — під час варіння вміст трохи розширюється.