Все товары

Молотый кардамон для варёных и полукопчёных колбас, паштетов и мясных деликатесов. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Эластичная сетка диаметром 60 мм в отрезе 5 м. Термостойкость до 120 °C, материал — эластичное волокно.

Молотый белый перец класса премиум для варёных колбас и ветчинных изделий. Дозировка — 1–3 г на 1 кг фарша. Упаковка 50 г.

Нитритная посолочная соль с содержанием нитрита натрия 0,6%, упаковка 1 кг. Дозировка — 18–28 г на 1 кг сырья. Срок хранения 36 месяцев.

Яблоневая щепа фракции 6–12 мм в фасовке 1 кг. Мягкий фруктовый аромат, хорошо работает с птицей и свининой.

Натуральная свиная черева диаметром 36–38 мм, длина 10 м. Хранится в соли до 12 месяцев.

Съедобная коллагеновая оболочка калибра 45 мм — стандарт для производства варено-копченых и полукопченых колбас.

Съедобная коллагеновая оболочка 40 мм – один из самых популярных калибров для домашнего производства колбас.